Luftige boller uden gær, gluten og laktose

75 g majsmel

50 g solsikkerkerner

15 g psylliumfrøskaller

5 g bagepulver

1 drys salt

1 spsk olivenolie

5 dl vand

Sådan gør du

Bland alle tørre ingredienser, rør godt rundt så bagepulver og frøskaller bliver fordelt grundigt.

Hæld olie og vand i og rør rundt.

Dejen kan sagtens røres med en ske.

Lad dejen hvile ca 5-10 minutter, så vil den sætte sig, så den kan formes til boller. Form ca 10-12 boller

Bages 45 min. i varm ovn 200 ° Jeg bager mine på en pizzasten, så bliver skorpen mere sprød.