Æbleskiver
250 g rismel
1/4 tsk fint salt
½ tsk natron
1/4 tsk kardemomme
citronskal
3 æg / delt i hvider
blommer
2½ dl
plantemælk
4 spsk honning
2 spsk kokosolie
150 g æble i små tern
(færdig vægt)
Evt. kan der tilsættes en
sjat glutenfri øl
Sådan gør du
Bland tørvarer og citronskal.
Hæld æggeblommer, honning, kokosolie og
plantemælk i dejen.
Rør herefter æblestykkerne med.
Pisk æggehviderne godt, og vend dem forsigtigt i resten
af dejen.
Lad dejen hvile på køl ca 30 min
Varm din pande godt, jeg bruger kokosolie til at stege
i.